主料:
沙参,
20g,
玉竹,
20g,
莲子,
20g,
百合,
20g,
雪耳,
1朵,
薏米,
50g,
芡实,
20g,
瘦肉,
500g,
鸡骨架,
1个
辅料:
盐适量清补凉汤的做法步骤
1.雪耳泡发,去蒂撕小块。
2.沙参,玉竹,莲子,百合,薏米,芡实放水泡半小时,清洗干净。
3.瘦肉,鸡骨架飞水,洗净浮沫。(鸡骨架是我做咖喱鸡切下的鸡背部分,没什么肉,我就用来煲汤了。沒有只放瘦肉就行。)
4.把以上材料放入电压力锅,按煲汤键开煮就行。(没有压力锅,就大火烧开转小火煲2个小时。)
5.煲好后,用隔油勺撇去肥油,放盐调味即可。
6.补而不燥,清润健脾。
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汤类 家常菜 沙参
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